日常のお役立ちブック

ココアの美味しい飲み方とココアに合うお菓子!栄養効果が凄い

ひと味違う美味しいココアの入れ方、ココアと食べると美味しい
お茶菓子、ココアの栄養効果など、ココアを美味しく頂く為の
情報を集めてまとめました。

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ココアの入れ方

 

■ココアの栄養効果

<ポリフェノール>

抗酸化作用で知られていますが、一体どんな作用なのでしょう。

・酸化された悪玉コレステロールを減らす
→動脈硬化に効果的!

・活性酸素によるDNAへの影響を抑止する
→がんの発生率を低下し、糖尿病予防にも!

その他、身体能力の衰えや皮膚のシワやシミといった老化現象も
活性酸素の働きによるものですが、これを抑える効果も期待できます。

 

 

<鉄分>

体の発育に重要な役割を担っている鉄分が不足すると疲れが取れにくく、
身体が冷えるといった症状が現れます。体調を崩しやすくもなります。

女性では生理不順や妊娠しにくくなるといった症状もあるので注意が必要。
女性は特に鉄分が不足しやすいので、高い含有率を誇るココアを
積極的に取り入れたいですね。

 

 

<食物繊維>

便秘の解消があまりにも有名ですが、悪玉コレステロールを減らして
善玉コレステロールを増やす働きもあり、これは大腸がんの予防にもなります。

数ある食品の中でも大変優れた食物繊維がココアには含まれています。

その他にも多くのミネラルを含んでおり、ココアは身体には良いことづくしです。

 

 

■美味しいココアの作り方

ココアの作り方

ココアにお湯や牛乳を注ぐ前に!
ココアと好みで砂糖を加え、冷たいミルクか水を大さじ1、2杯加えて
練り合わせておく。

 

溶けにくいココア、ここでよく練っておく一手間が、風味の良さに
つながります。

 

鍋をこげない程度に中火にかけ、牛乳を少しずつ足しながら伸ばして溶く。
沸騰する直前に火からおろして完成です。

 

濃い目に作って、氷の入ったグラスに注いで冷やせば美味しいアイスココア
も同じ作り方で楽しめます。

 

香り高い美味しいココアを飲みたい方はぜひ。

 

高級チョコレートブランドゴディバの、絶品本格ココア

 

 

■ココアの美味しい飲み方

マショマロココア

・ふんわり甘い気分の時は、マシュマロを浮かべて。
熱で溶けたマシュマロがとろけるような甘さとコクを演出。
・ジャムを入れてフルーツフレーバー。
イチゴやマーマレードがおすすめ。

 

・ココアを作る途中、牛乳を入れるタイミングでインスタント
珈琲を少量入れるとちょっと大人な珈琲風味に。
お好みでホイップクリームを添えて。

 

・カップにオレンジリキュールをスプーン1杯入れておき、
そこに熱々ココアを注いでショコラオレンジに。
ホイップクリームやオレンジピールを添えて。

 

・牛乳の代わりに豆乳で、コクのあるソイココアも美味です。

 

 

■ココアと相性の良いお菓子

ココアのお供

アレンジにも登場したマシュマロやオレンジは良く合います。
オレンジなら、洋酒で煮たオレンジピールがオススメです。

その他ラスク、マカロン、ビスケット、パンケーキ、チュロス、
バウムクーヘン、レーズンクッキーなど洋菓子系のお菓子と
相性が良いです。

デザートなら、フルーツはオレンジ、バナナ、イチゴを使用
したものや、生クリームが多いアイスクリームなども
良いお供となります。

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