日常のお役立ちブック

冷蔵庫の残り物レシピ料理・おつまみ・スイーツ おしゃれで簡単!

色んな食材が少しずつ余って、どうしようかな…。
材料は色々あるけれど、さて何を作ろう…。

冷蔵庫の残り物をスッキリ片付けてしまいたい!

そんな時にお役立ちの、食べて美味しい残り物レシピを
いろいろ集めてまとめました。

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<野菜たっぷりオムレツ>

残り野菜のオムレツ

余りの野菜が一度になくなって便利!
手早く作れるのも嬉しいポイント。
彩りも良い贅沢なオムレツです。

一品で色々なお野菜が食べられる事、何を入れても合う!
というのが嬉しいポイント。

炒めた野菜と卵を混ぜ合わせて焼くだけなのに、ふわふわで
美味しいのは凄い!定番料理になってしまうかも。

オムレツのレシピはこちら

 

 

 

<コシード>

スペイン料理レシピ

残り物ばかりだけど、ちょっとお洒落にしたいな、
なんて気分の時にはコシード。

ポトフだと定番すぎるな、というときには、おもてなし料理
にもなるスペイン料理「コシード」はおしゃれで美味しいです。

圧力鍋で簡単&時短で作れる料理なのがグッド!
牛に鶏に野菜に、何を入れてもOKなのが嬉しいです。

コシードのレシピはこちら

 

 

 

<おつまみ盛り合わせプレート>

おつまみレシピ

余った野菜でおつまみを色々作って、1枚のプレートに
盛りつけると、彩りも綺麗でとても美味しそう。

残り物の品数があれば、ボリュームもあって華やかです。
一つ一つはとっても簡単なレシピなので挑戦しやすいです。

おつまみ盛り合わせのレシピはこちら

 

 

 

<鶏と根菜の煮物>

残り物で煮物

簡単に冷蔵庫を一掃するのに、具沢山の煮物は便利!

野菜のカットや下ごしらえを済ませてしまえば、
後は鍋で煮込むだけという手軽さも良いですね。

レシピに記載されている材料の他に、残っているキノコ類、
里芋、大根などの残り野菜をプラスしても美味しそう。

残り物煮物レシピはこちら

 

 

 

<ひき肉と春雨炒め→春巻き>

春巻きレシピ

前日の炒め物の残りをパパッとアレンジ、
手軽で美味しい中華な一品です。

挽肉と春雨炒めの残り物、これさらに冷蔵庫の残り野菜を
足して、春巻きの皮に包み、パリパリ皮が美味しい
春巻きにアレンジしたレシピです。

素材だけの残り物もそうですが、冷蔵庫にはすでに料理と
なって残っている残り物もあるんですよね。

同じものを温めて食べるのはつまらないし、こうやって
一工夫して違う料理に変身させるのは賢いアイデアですね。

春巻きへの変身レシピはこちら

 

 

 

<残りカレーのアイデア集>

残りカレーレシピ

みんな大好きなカレーだけれど、家族全員の一食分には足りない…
なんて中途半端に残ってしまうときに便利な残りカレーレシピです。

同じカレーが、アレンジ次第でこんなに変身させれるのは凄い!

残りカレーのレシピアイデアはこちら

 

 

 

<余った餃子の具でたまご巻き>

たまご巻き

餃子を包んでいて、完璧に中身と皮が一緒に無くなることは
ありませんよね。必ずどちらかが余ってしまう。

餃子の皮で角切りにしたチーズを挟んで揚げる「揚げチーズ」は
とても美味しいおつまみレシピ、そして余った具では、
卵で包んで贅沢なたまご巻きに!

お弁当にも最高なレシピです。

餃子の具のたまご焼きレシピはこちら

 

 

 

<余った餃子の皮でアップルパイ>

一口アップルパイ

餃子の皮のチーズ揚げが美味しい!と先ほど紹介しましたが、
餃子の皮では、スイーツレシピもできるのです。

面倒なイメージのあるスイーツですが、餃子の皮を使えば簡単、
外はパリッ中はトロッの一口アップルパイの完成です。

これは美味しそう!

餃子の皮アップルパイレシピはこちら

 

 

 

<炊き込みご飯のアレンジオムライス>

アレンジオムライス

食べ切れなかった炊き込みご飯を、個性が光る
和風オムライスにアレンジしたレシピです。

仕上げのソースはなんとゴマドレ!

いつもと違ったおしゃれなオムライスが、残り物のアレンジで
できてしまうのが凄いです。

和風オムライスのレシピはこちら

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